Quelques jours après la fin des vendanges, nous avons d'avantage de visibilité sur les rendements 2010. Nous savions qu'ils seraient faibles, mais n'avions pas encore d'estimation précise. Verdict à la mi-octobre: une production en volume 2 à 3 fois plus faible qu'une année normale. Nous sommes sur des rendements compris entre 17 et 22hl/ha, pour une tolérance dans l'AOC Bergerac de 60hl/ha. Ces rendements anormalement bas s'expliquent par plusieurs facteurs: la grêle qui a touché la vigne au printemps et un été particulièrement sec. Alors que les années précédentes, 2 hectares de vignes vendangés remplissaient complètement une cuve, cette année, 5 hectares ne suffisent pas !
Ceci étant, la concentration en sucre et en arômes du raisin est très élevée. 2010 sera sans doute un millésime d'une grande qualité, mais trop rare...
